Mediterraner Nudelsalat Mit Thunfisch

Name: Mediterraner Nudelsalat Mit Thunfisch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Fusilli-Nudeln; 1 Dose Thunfisch in Öl (ca. 200g); 100g Cherrytomaten, halbiert; 100g Gurke, gewürfelt; 50g schwarze Oliven, entsteint; 100g Feta-Käse, zerbröckelt; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Globale Lieblingsrezepte für Zuhause

Ich liebe es, einen erfrischenden und leckeren Nudelsalat für gesellige Anlässe zuzubereiten. Dieser mediterrane Nudelsalat mit Thunfisch ist ein absoluter Favorit bei unseren Picknicks und Grillabenden! Die Kombination aus al dente gekochten Nudeln, zartem Thunfisch und frischem Gemüse sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis. Ich füge gerne noch ein paar Oliven und Feta hinzu, um dem Salat einen zusätzlichen mediterranen Flair zu verleihen. Probiert es aus, ihr werdet es nicht bereuen!

Erstellt von

Karoline Moser

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T17:04:09.562Z

Als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobiert habe, war ich sofort begeistert von der Frische und den Aromen. Die Kombination aus Thunfisch und knackigem Gemüse passt perfekt zu den Nudeln und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Ich empfehle, die Zutaten gut zu mischen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Ein kleiner Tipp von mir: Lasst den Salat vor dem Servieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen. Dadurch können die Aromen noch intensiver werden und der Salat schmeckt einfach köstlich! Ich bin mir sicher, dass er bei euren Gästen genauso gut ankommt wie bei mir!

Warum ihr diesen Nudelsalat lieben werdet
Erfrischender Geschmack mit mediterranem Flair
Einfach zuzubereiten und ideal für Partys
Perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage

Das Zusammenspiel der Aromen

Dieser mediterrane Nudelsalat besticht durch seine ausgewogene Mischung aus Geschmack und Textur. Die al dente gekochten Fusilli-Nudeln tragen zu einer angenehmen Bissfestigkeit bei, die perfekt mit dem zarten Thunfisch und dem knackigen Gemüse harmoniert. Die frischen Cherrytomaten fügen nicht nur eine süße Note hinzu, sondern sorgen auch für eine schöne Farbe und Frische im Salat. Zusammen mit dem würzigen Feta-Käse entsteht ein wahres Geschmacksfeuerwerk, das jede Zutat in den Vordergrund stellt.

Die Oliven bringen zusätzlich eine salzige, herzhafte Komponente mit sich, die sich wunderbar in die mediterane Note einfügt. Um den vollen Vollmund des Geschmacks zu erreichen, empfehle ich, unbedingt hochwertige, entsteinte schwarze Oliven zu verwenden. Diese geben dem Salat den typischen mediterranen Charakter und harmonieren hervorragend mit dem Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft.

Dressing und seine Bedeutung

Das Dressing spielt eine entscheidende Rolle für den Erfolg dieses Nudelsalats. Eine gute Mischung aus Olivenöl und frischem Zitronensaft bringt nicht nur eine frische Note, sondern unterstützt auch die Aromen der anderen Zutaten. Achte darauf, das Olivenöl langsam zuzugeben und dabei ständig zu rühren, um eine emulgierte, cremige Konsistenz zu erzielen. Diese Technik sorgt dafür, dass das Dressing gleichmäßig verteilt wird und die Nudeln und das Gemüse umhüllt.

Falls du einen etwas intensiveren Geschmack bevorzugst, kannst du eine Prise Oregano oder Basilikum hinzufügen. Diese Kräuter unterstreichen den mediterranen Charakter des Salates und verleihen ihm eine zusätzliche Geschmackstiefe. Außerdem können nach Belieben auch rote Zwiebeln oder geröstete Paprika in Streifen die Gesamtkomposition bereichern und bieten eine willkommene Abwechslung.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für unseren mediterranen Nudelsalat:

Zutaten

250g Fusilli-Nudeln
1 Dose Thunfisch in Öl (ca. 200g)
100g Cherrytomaten, halbiert
100g Gurke, gewürfelt
50g schwarze Oliven, entsteint
100g Feta-Käse, zerbröckelt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellt sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Nudelsalats:

Nudeln kochen

Die Fusilli-Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, gemäß der Packungsanweisung. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.

Zutaten mischen

In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, Thunfisch, Cherrytomaten, Gurke, Oliven und Feta vorsichtig vermengen.

Dressing hinzufügen

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren und über den Nudelsalat gießen. Alles gut durchmischen.

Kühlen und servieren

Den Salat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Genießt euren mediterranen Nudelsalat am besten kalt!

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Geschmack könnt ihr auch gegrillte Paprika oder Artischocken hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Um den Nudelsalat optimal vorzubereiten, empfehle ich, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, da sie noch etwas nachgaren, während sie abkühlen. Achte darauf, dass die Farbe und Struktur der Nudeln schön erhalten bleibt. Ein entscheidender Schritt ist das Ausspülen der Nudeln mit kaltem Wasser nach dem Abgießen. Dadurch wird verhindert, dass sie zusammenkleben und der Garprozess wirklich gestoppt wird.

Ein weiterer hilfreicher Tipp: Bereite den Salat einige Stunden im Voraus zu, besser noch am Vortag. Die Aromen haben so ausreichend Zeit, miteinander zu verschmelzen, was zu einem noch schmackhafteren Ergebnis führt. Lagere den Salat in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren.

Variationen und Zusatzideen

Dieser Nudelsalat ist extrem variabel und lässt sich leicht anpassen. Zum Beispiel kann statt Thunfisch auch gekochtes Hähnchen oder Kichererbsen verwendet werden, um eine vegetarische Option anzubieten. Auch die Gemüseauswahl kann beliebig erweitert werden – denk an Süßpeperoni, Mais oder sogar Avocado, die Cremigkeit und Geschmack hinzufügen.

Wenn du nach etwas mehr Crunch suchst, sind geröstete Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne eine großartige Ergänzung. Sie können direkt vor dem Servieren unter den Salat gemischt werden und sorgen für eine zusätzliche Textur, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Salat ist ideal, um ihn im Voraus zuzubereiten. Er schmeckt sogar noch besser, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchzieht.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Absolut! Fühlt euch frei, andere Gemüsesorten oder eure Lieblingszutaten hinzuzufügen – das Rezept ist sehr anpassungsfähig.

→ Wie lange ist der Salat haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Nudelsalat bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich anstelle von Thunfisch auch andere Proteine verwenden?

Ja, ihr könnt den Thunfisch durch Hähnchenbrust oder Kichererbsen ersetzen, um eine vegetarische Version zu kreieren.